מבני עמלות

כוח אדם בחנות קמעונאית מתוכנן לפי כלל פיננסי פשוט - אחוז שכר ממחזור. בחנות קמעונאית בריאה, סך שכר עובדי מכירות נע בין 8%-14% מהמחזור (לא כולל בעלים). חנות עם מחזור חודשי 280,000 ש״ח יכולה להחזיק 22,400-39,200 ש״ח שכר חודשי לעובדים. הנוסחה הזו מספרת כמה משרות אפשר להחזיק, ולא להפך. רוב בעלי החנויות בישראל מגייסים לפי תחושה - 'נראה לי שצריך עוד אחד' - ומגלים בסוף שאחוז השכר עומד על 18%-22% ושוחק את הרווח. השיעור הזה מציג את הנוסחה, איך לחלק את התקציב למשמרות ולתפקידים, ואיך להתאים את הצוות לקצב המכירה הריאלי של החנות.