Inventory Turnover

Inventory Turnover (יחס מחזוריות מלאי) הוא המספר שאומר כמה פעמים בשנה אתם מוכרים את כל המלאי שלכם. הנוסחה פשוטה - COGS שנתי חלקי ערך מלאי ממוצע. חנות עם COGS 600,000 ש״ח ומלאי ממוצע 100,000 ש״ח = יחס 6. כלומר המלאי נמכר 6 פעמים בשנה. ככל שהיחס גבוה יותר - העסק יעיל יותר. אופנה מהירה (Fast Fashion) צריכה 6+ בשנה. חנות אופנה ספציפית 4-6. כלי בית, צעצועים, ספרים 2-4. מותגי לוקסוס 1-2. ניסיון השטח מראה שרוב בעלי החנויות בישראל לא יודעים את היחס שלהם ויש להם מלאי 'מת' שיושב 6-12 חודשים בלי תזוזה ומבזבז את ההון החוזר. השיעור הזה מלמד את החישוב, את ה-benchmark לפי קטגוריה, ומה לעשות אם היחס שלכם נמוך.